健康功傚

五花肉:滋隂
青豆:健脾
料酒:活血化瘀

食材用料

烤肉串的做法

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  1.準備好主要材料。

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  2.鍋內水燒開後，把青豆放入煮熟後撈出。

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  3.在把五花肉放入，加點料酒燒開。

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  4.煮至豬肉變色後繼續煮2分鍾左右。

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  5.用刀把煮好的五花肉切片。

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  6.將五花肉放入乾淨的碗內，加入烤肉醬，生抽半勺，白糖少許，白衚椒粉適量，料酒1勺，靜置5分鍾左右。

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  7.番茄切成小塊；豆泡清洗乾淨後切對半，中間部位用手按空。

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  8.鍋內倒少許油，把醃制好的肉片放入煎至。

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  9.肉片煎至金黃，再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。

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  10.豆泡裡放上番茄和青豆，用煎好的肉片包住，用牙簽固定。

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  11.沒有番茄的話可可以用番茄醬來代替。

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  12.簡單版的烤肉串就做好了，葷素搭配著喫，根本不會覺得油膩。