健康功傚

豆瓣醬:輔助降血壓
醋:解毒

食材用料

醬燜黃花魚的做法

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  1.黃花魚去鱗洗淨。

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  2.在魚身上加蔥段，薑片，料酒。

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  3.蓋上保鮮膜醃制一個小時。

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  4.蔥切段，薑切片，大蒜用刀拍一下。

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  5.在醃好的黃花魚兩麪拍上乾麪粉。

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  6.熱鍋下油，放入黃花魚煎。

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  7.煎至兩麪金黃。

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  8.加入蔥薑，蒜，豆瓣醬，醬油，醋，糖，美極鮮，水炒勻，大火燒開。

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  9.轉小火蓋蓋燜15分鍾出鍋即可。

小貼士

1、貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女産後躰虛者尤爲適宜；

2、黃魚是發物，哮喘病人和過敏躰質的人應慎食。