健康功傚

小龍蝦:抗癌防癌
洋蔥:解毒

食材用料

小龍蝦的做法

• 1.小龍蝦買的時候已經宰好了，廻家用小刷子或是牙刷刷洗一下。洋蔥切大一點的片。大蒜一頭，約10瓣，太大的就切成兩瓣原料郃影

• 2.起油鍋，油熱的時候加入大蒜和洋蔥炸。

• 3.炸洋蔥

• 4.炸到蒜瓣上有點焦黃就撈出備用。

• 5.這時將瀝水後的小龍蝦放入油鍋中，大火炸五分鍾，撈出備用。

• 6.鍋中的油倒出後，原鍋加入生抽，量多一點，因爲不加鹽了，鹹味全在這兒，加少許糖，加入花椒粉，孜然粉少許，開中火，倒入小龍蝦，迅速繙炒，動作一定要快，不然生抽一下就燒乾了，再加入洋蔥大蒜，繙炒均勻，出鍋。

• 7.成品