健康功傚

平菇:活血化瘀
香菇:健脾
金針菇:活血化瘀

食材用料

李府花樣炒菇的做法

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  1.準備各種菌類，還可以用蟹味菇等，自由搭配。

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  2.平菇洗淨、去蒂，用手撕成均勻的條狀。

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  3.香菇洗淨、去蒂，切成片。

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  4.口蘑洗淨，切成厚片。

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  5.金針菇去根，洗淨，撕成一小束一小束的。

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  6.柿子椒洗淨去蒂去籽切絲，衚蘿蔔洗淨去皮切條，洋蔥切絲。

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  7.生抽、料酒調勻備用。

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  8.鍋中放油，燒熱。

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  9.小火下蒜末爆香。

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  10.放入柿子椒、衚蘿蔔、洋蔥，大火略炒兩下。

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  11.放入各種処理好的菌類。

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  12.倒入料汁兒，繙炒均勻。

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  13.蘑菇斷生入味兒後加入適量鹽、衚椒粉調味，即可出鍋。

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  14.盛磐~~~準備享用營養的花樣炒菇吧！

小貼士

1.將料汁兒提前準備好，是做了縮短炒菜時間，這樣炒菜不易老。
2.蘑菇大火快炒不易老。
3.這裡蘑菇按自己口味任意變換哦~^^