健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
香菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

野山椒牛肉的做法

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  1.牛肉切條，用適量醬油、老抽醃制一會，備好山椒、香菜梗切段、蒜切片、薑切片。

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  2.熱油爆香蒜片及薑片。

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  3.加入牛肉條炒至變色，稍出油，加少許耗油。

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  4.加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，這時就可小點火。

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  5.再加入香菜梗、適量鹽炒勻即可。

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  6.好像飯店也經常有這道菜哦，呵呵，味道不錯。