豆瓣鯽魚的做法
健康功傚
鯽魚:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豆瓣醬:輔助降血壓
食材用料
鯽魚 | 蔥 |
薑 | 辣椒 |
油 | 豆瓣醬 |
豆瓣鯽魚的做法
1.鯽魚開膛去內髒,去鱗去鰓(魚档工作人員完成),洗淨,在魚身兩側各斜切數刀,用料酒和鹽醃制片刻。
2.蔥、薑、辣椒切好。
3.鍋中放入足夠多的油,燒至8成熱時,放入魚稍炸。
4.鍋內畱底油,放入豆瓣醬、薑、蔥、辣椒炒香。
5.加入開水,加鹽、糖、醋,放入炸好的魚,燒幾分鍾即可。
鯽魚:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豆瓣醬:輔助降血壓
鯽魚 | 蔥 |
薑 | 辣椒 |
油 | 豆瓣醬 |
1.鯽魚開膛去內髒,去鱗去鰓(魚档工作人員完成),洗淨,在魚身兩側各斜切數刀,用料酒和鹽醃制片刻。
2.蔥、薑、辣椒切好。
3.鍋中放入足夠多的油,燒至8成熱時,放入魚稍炸。
4.鍋內畱底油,放入豆瓣醬、薑、蔥、辣椒炒香。
5.加入開水,加鹽、糖、醋,放入炸好的魚,燒幾分鍾即可。
0條評論