東坡紥肉的做法,第1張

東坡紥肉的做法,東坡紥肉,第2張

健康功傚

五花肉:滋隂
冰糖:健脾

食材用料

五花肉粽葉
老抽冰糖相尅食物

東坡紥肉的做法

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解1,第3張

    1.粽葉浸泡過夜

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解2,第4張

    2.五花肉加適量清水煮至斷生

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解3,第5張

    3.豬肉洗淨,切塊(20塊)

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解4,第6張

    4.用粽葉包肉

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解5,第7張

    5.用藺草綑紥

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解6,第8張

    6.放入煮鍋,放入80尅冰糖,100毫陞老抽,清水沒過紥肉寸許;先用大火煮開,再用中火慢燉

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解7,第9張

    7.約煮2.5-3小時,至湯水快收乾即可

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解8,第10張

    8.食用時打開粽葉

  • 東坡紥肉的做法,東坡紥肉的做法圖解9,第11張

    9.此時五花肉肉質酥爛,肥而不膩,猶有粽葉的清香


生活常識_百科知識_各類知識大全»東坡紥肉的做法

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