健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀
桂皮:散瘀消腫

食材用料

醬燒牛肉的做法

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  1.牛肉切成小塊。

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  2.準備好輔料。

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  3.切好的牛肉用清水沖洗乾淨。

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  4.涼水下鍋，水開後撈出

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  5.鍋中注油，油熱後放入香料炒出香味。

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  6.再加入蔥薑炒香。

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  7.加入六月鮮豆瓣醬繙炒均勻。

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  8.倒入醬油，料酒，開鍋後倒入清水，糖攪勻。

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  9.水開後放入牛肉，小火燉40分鍾。

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  10.加入鹽再燉制10分鍾即可。

小貼士

鹽一定要最後加入，過早加入鹽牛肉不宜軟爛。