健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香煎沙鑽魚的做法

• 

  1.沙鑽魚去鱗、去肚洗淨，用適量的鹽醃制十分鍾左右。

• 

  2.起油鍋，下薑、蔥炸香，撈起，然後下魚煎。

• 

  3.猛火煎一會後，改中火將魚煎至兩麪金黃就可以了。

• 

  4.煎熟的沙鑽魚，味道鮮弄，香氣四溢，哈哈。

小貼士

猛火煎魚，魚才不會粘鍋。