admin咕嚕肉的做法
健康功傚
豬肉:消腫
雞蛋:增強免疫力
青椒:活血化瘀
食材用料
| 豬肉 | 雞蛋 |
| 麪粉 | 紅 |
| 青椒 | 洋蔥 |
| 糖五柳菜 | 蒜 |
| 鹽 | 白糖 |
| 甜辣醬 | 茄汁 |
| 料酒 | 生粉 |
咕嚕肉的做法
1.將紅、青椒、洋蔥切成欖型粒，把蒜剁成茸
2.將豬肉切成粒
3.打蛋去殼，用碗盛起後用
4.切好肉粒加料酒、蒜茸、鹽拌勻醃制
5.醃制好肉粒加入蛋液拌勻
6.拌上蛋液肉粒加生粉、麪粉拌勻
7.起鍋加油燒滾，放入拌好粉的肉粒進行油炸，炸至金黃色撈起
8.裝起熱油，賸下餘油放蒜茸、洋蔥起鍋，加些少水、白糖、甜辣醬、茄汁、生粉調芡，調好後倒入炸好的肉粒、紅青椒、糖五柳拌勻即可上碟
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