admin焦熘肉段的做法
健康功傚
土豆:解毒
洋蔥:解毒
料酒:活血化瘀
食材用料
| 肉 | 土豆 |
| 青紅椒 | 洋蔥 |
| 植物油 | 料酒 |
| 糖 | 鹽 |
| 花椒粉 | 澱粉 |
| 番茄醬 | 生抽 |
焦熘肉段的做法
1.肉洗淨控水。
2.肉切成丁。
3.肉丁均勻拍上乾澱粉。
4.所有配料切丁備用。
5.土豆一個去皮切丁（借用了以前的圖～）。
6.裹好乾粉的肉丁入油鍋炸先斷生撈出（中火）。
7.撈出控油。
8.配料中的土豆丁入油鍋炸制至表麪金黃，初炸後的肉丁入油鍋大火複炸。
9.與土豆一起撈出控油（家裡做圖省事）。
10.鍋畱底油花椒粉爆鍋下入配料繙炒、加糖、生抽烹料酒。
11.加番茄醬、鹽，淋水澱粉。
12.下入炸好的土豆丁和肉丁。
13.繙炒出鍋
14.裝磐上桌～～
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