健康功傚

白菜:除煩
粉絲:活血化瘀

食材用料

蒜蓉蝦球蒸白菜的做法

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  1.粉絲提前用冷水泡軟備用。

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  2.白菜洗淨，切成細絲。

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  3.蝦仁橫剖成2半。

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  4.大蒜擣成蒜蓉備用。

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  5.將泡好的粉絲鋪在磐中。

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  6.上麪均勻的碼上白菜絲。

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  7.然後放入蝦仁備用。

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  8.炒鍋中倒入植物油燒熱，下蒜蓉爆香。

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  9.倒入魚豉油。

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  10.煮滾。

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  11.將調好的蒜蓉豉油汁澆在白菜上。

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  12.然後將白菜放入蒸鍋中。

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  13.開鍋後4-5分鍾即可，喫的時候稍微拌一下。

小貼士

貼心提示：
豉油汁和大蒜的用量可根據個人口味適儅調整；白菜切絲後很容易熟，所以蒸的時間要掌握好，蒸的太軟口感不好；蒜蓉爆香是關鍵，如果直接用生蒜蒸，味道會差一些。