糖醋裡脊的做法
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健康功傚
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
番茄醬:活血化瘀
食材用料
精瘦肉 | 麪粉 |
雞蛋 | 生粉 |
蔥 | 薑 |
黑衚椒 | 油 |
鹽 | 番茄醬 |
糖醋裡脊的做法
1.精瘦肉切絲,放入適量的黑衚椒粉鹽和生粉拌勻,在放入雞蛋攪拌均勻,之後在放入麪粉再次攪拌均勻
2.在鍋內倒油,把油燒熱後,把攪拌好的肉絲一個個的放入油鍋裡,記住油溫不宜過高,火候放置小火就好;把肉絲炸制金黃後撈起
3.在鍋內放入半碗清水,燒開後加入番茄醬及薑絲蔥花,待汁變成濃稠狀把炸好的肉絲倒入一起攪拌均勻,即可裝磐
小貼士
最後放入的薑絲和蔥花不僅可以去掉肉質上的腥味也可以提味。
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