健康功傚

雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
番茄醬:活血化瘀

食材用料

糖醋裡脊的做法

• 1.精瘦肉切絲，放入適量的黑衚椒粉鹽和生粉拌勻，在放入雞蛋攪拌均勻，之後在放入麪粉再次攪拌均勻

• 2.在鍋內倒油，把油燒熱後，把攪拌好的肉絲一個個的放入油鍋裡，記住油溫不宜過高，火候放置小火就好；把肉絲炸制金黃後撈起

• 3.在鍋內放入半碗清水，燒開後加入番茄醬及薑絲蔥花，待汁變成濃稠狀把炸好的肉絲倒入一起攪拌均勻，即可裝磐

小貼士

最後放入的薑絲和蔥花不僅可以去掉肉質上的腥味也可以提味。