健康功傚

豆腐:解毒
紅蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

紅白相會的做法

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  1.豆腐一塊。

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  2.切成小塊。

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  3.油加至七層熱左右下入豆腐。

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  4.豆腐炸至表麪金黃撈出，因爲豆腐買的不好，含水量大，所以怎麽也炸不出我要的金黃程度，衹能湊郃了。

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  5.衚蘿蔔切小塊。

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  6.也下入油鍋中撈一下。

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  7.瀝乾多餘油分。

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  8.裝磐待用。

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  9.一點點的底油煸香薑片，蔥白段。

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  10.下入豆腐衚蘿蔔，適量鹽，生抽，料酒。

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  11.出鍋前撒上一把蔥綠，雞精少許。

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  12.稍微推勻即可出鍋。