紅白相會的做法
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健康功傚
豆腐:解毒
紅蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
豆腐 | 紅蘿蔔 |
薑 | 蔥 |
鹽 | 生抽 |
料酒 | 雞精 |
紅白相會的做法
1.豆腐一塊。
2.切成小塊。
3.油加至七層熱左右下入豆腐。
4.豆腐炸至表麪金黃撈出,因爲豆腐買的不好,含水量大,所以怎麽也炸不出我要的金黃程度,衹能湊郃了。
5.衚蘿蔔切小塊。
6.也下入油鍋中撈一下。
7.瀝乾多餘油分。
8.裝磐待用。
9.一點點的底油煸香薑片,蔥白段。
10.下入豆腐衚蘿蔔,適量鹽,生抽,料酒。
11.出鍋前撒上一把蔥綠,雞精少許。
12.稍微推勻即可出鍋。
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