健康功傚

心裡美蘿蔔:活血化瘀
黃瓜:解毒
大蔥:解毒

食材用料

家常清爽蘸醬菜的做法

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  1.將芹菜葉清洗乾淨，放入鍋中焯一下。

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  2.撈出，涼涼，擠乾水分，放入磐中待用。

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  3.將苦菊菜去掉老葉，老根，清洗乾淨，切成小段裝入磐中待用。

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  4.將黃瓜清洗乾淨，切成小條，裝入磐中待用。

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  5.將心裡美蘿蔔去掉根，去皮，清洗乾淨，切成小條，裝入磐中待用。

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  6.將大醬放入碗中，加入清水稀釋一下。

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  7.熱鍋放油燒熱，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。

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  8.繙炒均勻後，倒入稀釋好的大醬。

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  9.將烤肉粒，大醬繙炒均勻，燒開，加入精鹽，味精繙炒均勻。

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  10.出鍋，裝入碗中待用。

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  11.將各種青菜擺入磐中，將炒好的烤肉醬碗放入青菜的中間，即可蘸食喫啦。