健康功傚

豬肉:消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀

食材用料

白切肉的做法

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  1.準備一塊豬肉，夾精夾肥的最好，還有蔥、薑。

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  2.肉先放水入汆一下，把水去掉。

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  3.再往鍋裡加水，再放入蔥、薑，大水燒開後，用小火慢慢煮一個小時。

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  4.煮好後，把肉取出晾涼，煮肉的水可別倒掉，可以用來炒菜或燒湯！

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  5.將肉切成薄片，然後用醬油蘸著喫，沒放什麽香料，喫的就是肉的原味！