健康功傚

雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀

食材用料

蒜香荷包蛋的做法

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  1.雞蛋4個。

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  2.薑絲。

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  3.辣椒絲。

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  4.剛從田裡挖廻的本地香蒜籽，真的很香!炒的時候把蒜籽拍扁切碎，讓香味散發出來。

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  5.把雞蛋煎成一個個荷包蛋，煎蛋很講究火候，一定要小火耐心的煎好一麪再繙麪，不然會粘鍋哦。

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  6.煎好的荷包蛋裝磐備用。

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  7.熱鍋下油，依次下薑絲、蒜沫、辣椒絲加鹽煸出香味。

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  8.下煎好的荷包蛋把蛋用炒勺一分爲四、一起煸炒。

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  9.再加少許醬油、少許鹽、一勺水燜2分鍾即可。

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  10.出鍋裝磐。