肉松地瓜糕的做法
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健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
糯米粉 | 地瓜 |
肉松 | 水 |
白糖 |
肉松地瓜糕的做法
1.地瓜洗淨去皮放在蒸鍋上蒸20分鍾~30分鍾(看地瓜的大小,也可以將地瓜切半放入)
2.蒸完後把地瓜打成泥(打泥時可一點點水,容易打成泥。)
3.然後把糯米粉和水一起攪成米糊狀(可根據自己的喜愛加些糖)
4.把打好糯米漿倒入保鮮袋放入蒸鍋蒸(大概15~20分鍾)
5.蒸好後的糯米用包好保鮮袋的擀麪棍擀好(這時候剛蒸好的糯米比較粘,可用點食用油抹抹)
6.之後把地瓜泥放在擀好的糯米皮上(我的地瓜色澤不太好看,可以選紫薯)
7.包好
8.粘上肉松把糯米條卷過來
9.粘好後就可以切塊了~
10.切完後可口的地瓜糯米糕就好了~(好看又好喫~)
小貼士
1.糯米粉的比例可自己調,一般是3:1或2.5:1
2.在攪糯米糊和地瓜泥時,都可適儅加點糖,增加口感
3.自己包料時不一定要包地瓜,也可包紫薯,豆沙餡或者棗泥.都是不錯的選擇
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