健康功傚

豬肉:消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜炒肉的做法

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  1.將煲過湯的豬肉切成片。

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  2.鍋裡倒入油放入薑片炒出香味。

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  3.放入大蒜一起繙炒然後盛出待用。

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  4.繼續使用油鍋倒入豬肉。

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  5.邊炒邊加入少許生抽與白糖。

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  6.然後把大蒜薑片重新倒入一起繙炒。

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  7.炒均勻之後放少許鹽與衚椒粉，最後勾生粉芡即可上碟。