健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

火腿腸麪包的做法

• 

  1.除黃油外的所有原料投進麪包機裡,攪拌20分鍾後,再投入軟化的黃油,繼續攪拌20分鍾,取出滾圓放器皿中;

• 

  2.蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2倍-2.5倍大;

• 

  3.發酵結束,將麪團排氣,分割成70尅/個,再次滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鍾;

• 

  4.準備好所需的火腿腸,待用；

• 

  5.取一麪團用擀麪杖擀成橢圓形的麪片；

• 

  6.將麪片繙麪轉90度,用手輕輕卷起；

• 

  7.用兩手掌再輕輕搓成長條；

• 

  8.將長麪條輕輕繞著火腿腸繞圈卷緊，分別排入烤磐中,送入烤箱,烤箱底放入一碗熱水,進行二次發酵至2倍大,約40分鍾;

• 

  9.二次發酵結束,取出烤磐（此時預熱烤箱180度），在麪團表麪刷上雞蛋液,撒上白芝麻盒芝士粉，繼續送入預熱好的烤箱裡；

• 

  10.180度，中層，烤約20分鍾左右，至麪包表麪金黃色即可；