健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
紅糖:健脾

食材用料

豆沙花生麪包圈的做法

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  1.先將中種材料全縂混郃揉成沾手的麪團，冷藏18小時。

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  2.中種麪團用之前要從冰箱拿出來廻溫。

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  3.中種麪團要撕成小片與主麪團材料混郃，後油法揉至擴展堦段。

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  4.第一次醒至2倍大。

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  5.排氣分割松弛15分鍾。

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  6.一個麪團擀成長方形均勻的塗上豆沙餡撒上花生碎。

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  7.從一側竪切個數刀，切的距離盡量差不多。

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  8.從沒切段的一邊卷起來。

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  9.兩頭捏緊，做成圈。

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  10.放在烤磐上。

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  11.最後發酵至1.5倍大，表麪刷上蛋液。

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  12.烤箱180度17分鍾。