健康功傚

雞蛋:增強免疫力
芝麻:通乳

食材用料

蔓越莓吐司的做法

• 

  1.準備好所有材料

• 

  2.放入打散的雞蛋和水

• 

  3.接著放入油，一般的植物油都可以，我用的玉米油

• 

  4.放入鹽和嬭粉，如果有純牛嬭用牛嬭更好

• 

  5.接著放入糖

• 

  6.該放麪粉了，全部放進去

• 

  7.在麪粉上弄個小洞

• 

  8.將酵母放到小洞裡，然後埋好，啓動麪包機的和麪程序就可以了，我一共和了三次，直到麪團光滑而充滿彈性

• 

  9.我們檢查下麪筋狀況。取一塊麪團，慢慢地抻開，這時候麪團已經可以拽開一層堅靭的薄膜，用手指捅破，破洞邊緣光滑這時加入芝麻和蔓越莓乾

• 

  10.和好後就是這樣的。

• 

  11.接著進行發酵，我在麪包機上放了一個紗佈，這樣發酵會更好

• 

  12.發酵好了

• 

  13.拿出來進行整形，然後進行二次發酵

• 

  14.二次發酵已經完成了

• 

  15.表麪刷上蛋黃

• 

  16.再撒上芝麻就可以開始烤了。

• 

  17.看顔色是不是很漂亮啊

• 

  18.烤好了，金燦燦的，很誘人哈

• 

  19.稍微涼一點就可以切片了，我家寶貝很喜歡呢，喫了好多。

• 

  20.看看裡麪是不是很柔軟啊，很不錯哈

小貼士

麪團一定要揉出膜才好喫，實在不行可以配郃手工揉麪。冷卻好的麪包室溫存放即可，不要放冷藏室保存，容易脫水，發黴，吸附冰箱異味，老化也比較快。多餘的麪包可以冷凍保存。