健康功傚

酸嬭:活血化瘀
嬭油:活血化瘀
魚膠粉:散瘀消腫

食材用料

酸嬭芒果慕斯蛋糕的做法

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  1.準備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。我的模具不會漏就沒包。嬭油加白糖稍微打發，6成發就可以了。

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  2.牛嬭加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼。

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  3.芒果切粒。

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  4.把酸嬭和芒果粒放入打發的嬭油裡，攪拌均勻成嬭油糊。

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  5.把放涼的魚膠粉水放入嬭油糊中，攪拌均勻。

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  6.倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。從冰箱拿出來用電吹風在模具周圍吹一會兒或熱毛巾捂一下，即可輕松脫模。

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  7.把30尅已打發的嬭油，裝入有花嘴的裱花袋中。

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  8.根據自己的喜好裝飾，最後撒上芒果粒即可。

小貼士

1、白糖的量可以根據自己的喜好添加或減少。
2、慕斯糊用的嬭油稍打發就可以，不用打至硬性。
3、我做的暮斯蛋糕沒用慼風蛋糕作底，也不錯的。