健康功傚

五指毛桃:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五指毛桃煲雞湯的做法

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  1.把雞架子上多餘的油脂和血塊去除。

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  2.把煲湯料放入清水中浸泡十五分鍾。

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  3.將湯料洗淨撈起，再次放入鍋中，然後放入処理好的雞架子。

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  4.加入適量清水。

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  5.大火煮沸後用湯勺撇去湯麪上漂浮的血沫和油脂。

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  6.放入幾片薑後用中火煲兩個小時。

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  7.兩小時後衹需要加些鹽就可以享用了。

小貼士

這道用五指毛桃煲雞湯的雞湯特別的清香，不同於我以往喝的肉湯。十分耐人廻味~