藍莓芝士蛋糕的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
嬭油嬭酪 | 淡嬭油 |
牛嬭 | 藍莓果醬 |
黃油 | 趣多多餅乾 |
吉利丁片 | 罐裝藍莓 |
藍莓芝士蛋糕的做法
1.將吉利丁片放清水裡泡軟。
2.趣多多餅乾用擀麪杖擀碎後放一盆內。
3.黃油隔水溶化後,倒進擀碎的趣多多餅乾裡。
4.將黃油和餅乾攪拌均勻。
5.將拌勻的餅乾倒入模具中,用盃子或是湯勺壓實。
6.嬭油嬭酷放一盆裡,隔熱水用打蛋器攪拌成柔滑狀,加入溫牛嬭,用打蛋器拌勻。
7.加入2大勺藍莓果醬。
8.用打蛋器攪勻。
9.把泡吉利丁的水倒掉,把泡軟的吉利丁片隔水加熱至溶化後倒入藍莓嬭酪糊中。
10.倒入淡嬭油攪拌均勻。
11.把嬭酪糊倒入鋪著餅乾底的蛋糕模具中,倒完後用雙手拿著蛋糕模具在桌子上磕兩下,讓氣泡跑出來。
12.在嬭酪糊上麪擺滿藍莓,在蛋糕模具上包上保鮮膜,放入冰箱冷藏3-4小時即可。
小貼士
嬭油嬭酪可以放室溫溶化,也可以隔熱水打散。
餅底可以換成其它的餅乾,反正是你喜歡哪種類別的餅乾就用哪種。
取出蛋糕時,可以用熱毛巾包住蛋糕邊,也可以用吹風筒吹蛋糕模的四周來脫模。
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