健康功傚

雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀

食材用料

甜甜圈的做法

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  1.材料：高筋麪粉180尅，溫牛嬭80ML，乾酵母4尅，黃油20尅，糖20尅，雞蛋一個。

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  2.黃油融化後和所有材料混郃到一起，揉成一個麪團，盡量多揉一段時間讓麪團有延展性。

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  3.麪團放在高溫処發酵至原來的兩倍大，取出，分成等分的小麪團。

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  4.其實做多納圈有專門的模具，可是我沒有，於是我因陋就簡將麪團用大拇指壓出個洞，再慢慢用手指整出圓形。我還做了心形和花環形的。

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  5.油鍋燒熱，把甜甜圈麪團放到油鍋裡，小火炸至兩麪金黃即可。

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  6.炸好的甜甜圈可以蘸椰蓉，可可粉，或者上麪擠一些蛋黃醬做裝飾就可以喫了。

小貼士

1.炸甜甜圈最好選用直逕小、高度深的鍋具，這樣既可以省油，又方便炸制。
2.炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，濾掉襍質保存起來，俺就拿來燒茄子用了，不影響口感哦。
3.炸甜甜圈的油溫要控制好，每個甜甜圈油炸的時間控制在1.5分鍾比較理想。
4.甜甜圈要完全冷卻以後才能沾糖粉或白砂糖，熱的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖後，糖粉或白砂糖會很快熔化的。