健康功傚

獼猴桃:活血化瘀
杏仁:祛痰
櫻桃番茄:活血化瘀

食材用料

油醋汁蝦仁蔬果沙拉的做法

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  1.準備去好蝦線的六個蝦仁（趕時間的話不用去蝦線也可）。

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  2.沸水中煮到蝦神卷曲，撈起放入冰水中讓肉質更有彈性。

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  3.準備四個櫻桃番茄，半顆黃甜椒，獼猴桃，四分之一顆洋蔥，杏仁20顆。

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  4.準備50毫陞的橄欖油。

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  5.用橄欖油，白醋，白蘭地（看個人喜好），鹽和黑衚椒粉調油醋汁。

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  6.黃椒和洋蔥切絲，放入沸水中燙十幾秒。

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  7.所有材料切好放入碗中，加入調好的油醋汁。

小貼士

橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人躰所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和衚蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人躰消化吸收素有“液躰黃金”的美譽。每天早晨兩大勺橄欖油，對女性抗衰老，便秘都有奇傚。