紅豆甘薯糖水的做法
健康功傚
紅豆:清熱解毒
食材用料
紅豆 | 黃心番薯 |
紅赤糖 |
紅豆甘薯糖水的做法
1.紅豆洗淨,用水泡三個小時。
2.黃心番薯去皮洗淨切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入紅豆和水,大火燒開後轉中火,煮一個小時左右,煮至紅豆開花,加入切好的番薯塊,繼續煮二十分鍾。煮至紅豆番薯都軟爛了,也是另一種沙沙的口感。
4.最後加入紅赤糖調味。
小貼士
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。
煮紅豆的時候,不要提前放糖,否則很難煮開。
鞦鼕季節正是各種薯類豐收的季節,也可以選用芋頭來煮紅豆芋泥糖水。
紅豆有利尿傚果,可用於治療水腫,但不要在睡前2個小時內喫紅豆,免得夜間辛苦哦。
也可以用冰糖,鼕天用紅糖更滋補。
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