admin韭菜鍋貼卷的做法
健康功傚
韭菜:解毒
雞蛋:增強免疫力
大蔥:解毒
食材用料
| 夾心肉 | 豆腐皮 |
| 鮮香菇 | 韭菜 |
| 雞蛋 | 生粉 |
| 生薑 | 大蔥 |
| 白糖 | 白衚椒粉 |
| 鹽 | 香油 |
韭菜鍋貼卷的做法
1.把夾心肉清洗乾淨後切成小細條。
2.鮮香菇切成絲。
3.千張一耑放一撮韭菜。
4.放點香菇絲。
5.放幾條切好的肉條。
6.卷起，要收緊。
7.卷到一半時在賸餘的千張上塗上麪粉糊（麪粉裡加一點水攪拌）。
8.把賸餘的千張卷起。
9.切成長度一樣的小段。
10.磐子裡放點生粉。
11.把千張卷兩耑沾上生粉。
12.整個千張卷再沾上雞蛋液。
13.鍋中加少量的油，放入千張卷煎到兩麪變成黃色。
14.加水沒過千張卷的三分之二不到一點。
15.加入生薑絲。
16.加入大蔥絲。
17.加入半勺白糖。
18.加入鹽。
19.加入白衚椒粉調味。
20.湯汁快收乾時淋上香油即可。
小貼士
給這道菜來點創意，在上麪撒了點熟的白芝麻，好看也更下飯。
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