健康功傚

雞蛋:增強免疫力
五花肉:滋隂
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

雞蛋炒河粉的做法

• 

  1.河粉入開水中焯一下，讓它們散開。

• 

  2.撈起放入大碗中備用。

• 

  3.熱油下雞蛋液炒至凝固。

• 

  4.將雞蛋撈出放碗中備用。

• 

  5.鍋中下五花肉炒出油份。

• 

  6.爆香薑蒜蔥和剁椒。

• 

  7.下入河粉一起炒。

• 

  8.繙炒兩下後加入雞蛋。

• 

  9.最後加入鹽即可。

小貼士

河粉炒之前要用熱水淖一下，這樣才方便炒制。
炒河粉最好用葷油，我覺得這樣更香。
炒河粉用油量要比平時炒菜多點兒，這樣才不容易粘鍋。