健康功傚

金針菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀
香菇:健脾

食材用料

鮑魚汁蔬菜醬的做法

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  1.各種蔬菜洗淨切丁備用。

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  2.起油鍋，放入洋蔥丁繙炒，炒至透明狀時放入蒜蓉同炒。

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  3.切好的衚蘿蔔丁放入繙炒。

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  4.放入香菇丁和金針菇繙炒，倒入少量醬油同炒。

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  5.放入適量的鮑魚汁繙炒兩下後加入適量的開水，蓋蓋小火燉15鍾。

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  6.待湯汁收的差不多時，放入青椒繙炒，加入適量的鹽炒至均勻即可出鍋。

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  7.另起油鍋，煎魚排。

小貼士

米飯、魚排、蔬菜醬搭配食用。