健康功傚

木耳:補氣
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀

食材用料

木耳炒菜心的做法

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  1.洗好的木耳，撕成小朵。

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  2.菜心一把，也清洗乾淨。

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  3.鍋裡加油，燒熱，下蔥薑末爆香，下木耳炒。

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  4.炒到木耳劈啪作響的時候，下菜心，菜心炒軟後加鹽，醬油，調味出鍋。

小貼士

木耳應該怎麽泡發呢，我覺得沒什麽訣竅，很簡單，冷水就行。如果你想早晨喫，就睡前泡上，如果你想晚上喫，就早上出門前泡上，廻來多換幾遍水，木耳就很乾淨了。盡量不要用熱水泡，用熱水泡口感軟，發粘，不易保存，而且泡發量要比冷水少很多。