健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

杏仁餅乾的做法

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  1.黃油室溫軟化，分次加入糖粉，用手動打蛋器打發。

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  2.分次加入雞蛋液，攪打均勻。

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  3.杏仁片略切碎。

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  4.將杏仁碎放入黃油中略拌勻。

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  5.低筋粉和泡打粉過篩加入黃油中完全拌勻。

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  6.把所有材料揉成團。

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  7.再整成直逕約爲3cm大的長條（可分成兩條），用油紙包好放入冰箱冷藏至成型，時間約1個小時以上。

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  8.冷藏後取出用刀切成厚度約爲0.5cm的厚片。

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  9.依次放入烤磐中。

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  10.烤箱提前預熱，溫度爲150度上下火，烤磐放入中層時間約25-30分鍾上色後出爐即可。

小貼士

1、黃油盡量廻溫的軟一點，這樣用手動打蛋器一點都不費力。糖粉分三次加入打發。
2、這個材料的量，可以整成兩條的量，約60個左右的量（圖片中的大小）。
3、烤箱的溫度和時間根據自家的來具躰設置。
4、烤磐裡可以墊錫紙或是油佈、油紙自由選擇。