admin寸棗的做法
健康功傚
米粉:活血化瘀
麥芽糖:生津
食材用料
| 米粉 | 糯米粉 |
| 中筋麪粉 | 麥芽糖 |
| 泡打粉 | 水 |
| 細砂糖 | 油 |
| 糖粉 |
寸棗的做法
1.55g的麥芽糖加80g的水煮成糖漿
2.米粉加12g的水揉成團
3.加入煮好的糖漿
4.篩入糯米粉，中筋麪粉，泡打粉，揉成團
5.麪團包起來醒30分鍾
6.擀成0.3的厚片，再切成長條狀
7.鍋裡的燒熱150度左右，就可以放入寸棗
8.炸至金黃色就可以了
9.炸好的寸棗
10.細砂糖加10g麥芽糖加水煮至糖漿
11.把寸棗放入煮好的糖漿裡拌勻
12.再粘上糖粉就可以了
小貼士
可以切細點，做出來才脆脆的
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