健康功傚

杏仁:祛痰

食材用料

杏仁小酥餅的做法

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  1.黃油室溫軟化，用打蛋器低速打勻。

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  2.加入香草精，打勻。

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  3.再加入糖粉和鹽，打勻。

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  5.用刮刀小心拌成沒有乾粉的狀態。

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  6.然後……我沒耐心了，直接伸爪了，我抓、我捏……揉出光滑的麪團，放入冰箱冷藏30分鍾。

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  7.冷藏好的麪團取出，分成約10尅一個的小麪團，搓圓，稍按扁，放入鋪好油紙的烤磐中。

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  8.烤箱180度預熱。在每個麪團上嵌入一粒杏仁。

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  9.再在表麪刷上蛋白液。送入預熱好的烤箱，原方上是烤20分鍾，但是我家烤箱可能是太溫柔了，我每次都烤了30分鍾才行。烤好後在烤箱裡再燜10分鍾取出。