健康功傚

韭菜:解毒
雞蛋:增強免疫力

食材用料

韭菜灌蛋的做法

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  1.韭菜摘乾淨，洗好瀝乾水分。切1.5CM左右的段

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  2.雞蛋打散，加一點鹽

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  3.鍋中熱油，爆香蒜末
  倒入韭菜繙炒3分鍾左右

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  4.把雞蛋倒入，慢慢的沿著韭菜中間往邊緣倒，最好是覆蓋所有的韭菜。

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  5.慢慢用鏟子繙動韭菜
  等到雞蛋基本凝固

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  6.至所有雞蛋都成蛋花，加鹽調味，稍微攪拌至鹽味均勻，即可出鍋