健康功傚

茄子:消腫
白糖:活血化瘀

食材用料

醬炒地三鮮的做法

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  1.材料：馬鈴薯2個切片，茄子2條切滾刀塊（後來發現太多，衹用了一條），燈籠椒1個撕開（老公買的，本來讓他買綠的，他卻說想試試紅色的如何。本來4色的菜就這樣變成3色了。），紅辣椒1個；蒜頭2個切成蒜米。

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  2.放油在鍋裡，放入一半的蒜米，炒一下馬鈴薯,馬鈴薯不喫油可以先炒。

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  3.炒一下茄子，茄子很喫油，油要多放點。

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  4.炒醬：下油，放入李錦記麪豉醬一大茶匙、白糖一茶匙、雞粉半茶匙，再放入另外一半的蒜米、紅辣椒，繙炒幾下。

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  5.放入地三鮮，炒2、3分鍾，讓每樣材料均勻沾上醬汁。

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  6.裝磐完成。