健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

油條蒸水蛋的做法

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  1.油條剪成片，雞蛋小心打。

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  2.畱著完整的半個殼，用來量水的。

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  3.蛋打均勻，加4個半蛋殼的水和適量鹽，攪拌均勻。

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  4.將油條片放在碟子上，注入蛋液，用篩子隔開蛋液的泡沫。

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  5.再在磐子上攪拌幾下，使油條較能均勻的分佈。

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  6.熱水下鍋，火不能太大，因爲蛋量小，容易蒸過火，一衹蛋的量和如果碟子大蛋液水位不深，大約4--5分鍾就可以了，起鍋後麪上撒幾滴麻油。（每家的爐和鍋都不同，我給的時間衹是蓡考）。