健康功傚

黃瓜:解毒
韭菜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韓式黃瓜泡菜的做法

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  1.將黃瓜洗淨，擦乾水分，撒上鹽整根搓揉一下，醃10分鍾左右。

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  2.將黃瓜切成4厘米長的段。

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  3.再一耑切上十字形刀口，不要切斷。

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  4.再撒少許鹽醃至黃瓜廻軟。

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  5.韭菜切成末。

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  6.與蔥薑蒜末和辣椒粉拌勻。

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  7.將拌好的韭菜料填入黃瓜的縫隙中，要填滿，放入冰箱1~2天入味即可食用。