健康功傚

八角:理氣、止痛、溫陽
大蔥:解毒
黃酒:散瘀消腫

食材用料

玫瑰腐乳雞翅的做法

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  1.將雞翅刮洗乾淨，把底部用刀劃淺口以便入味，加入半湯匙紅燒汁、2茶匙黃酒醃制15分鍾。

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  2.將生薑切成片，乾辣椒剖成兩半，大蔥切成段。

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  3.鍋內放油，油熱後加乾辣椒、生薑、大蔥、八角炒香。

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  4.放入雞翅繙炒半分鍾。

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  5.往鍋內注入可以淹沒雞翅的開水。

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  6.加入1湯匙腐乳汁和2塊腐乳，以中小火燜燒，待鍋內收汁時，關火裝磐，澆上腐乳汁，即成。