健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

泡椒筍燒魚塊的做法

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  1.鯧魚洗淨去內髒，切成大塊。

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  2.放入磐中加一些醬油，讓魚塊均勻的沾裹上醬油。

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  3.炒鍋到油放入魚塊，中小火煎至兩麪微黃。

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  4.蔥薑蒜切碎，泡椒筍取出備用。

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  5.炒鍋倒油爆香蔥薑末。

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  6.倒入泡椒筍炒出香味。

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  7.加入老抽，生抽，糖。

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  8.加入香醋，清水。

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  9.把煎好的魚塊倒入。

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  10.加入兩勺米酒釀，大火燉煮至湯汁收乾即好。