健康功傚

雞胗:健胃消食、澁精止遺
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

雙椒雞胗的做法

• 

  1.鍋內加水200毫陞放少許鹽（湯有味即可），加薑片、大蔥頭、衚椒粉燒開，將洗淨的雞胗放入鍋中煮15~20分鍾起鍋，放涼後切片裝磐。

• 

  2.將海椒切碎，花椒剁細，加入薑米、蒜米、雞精、味精、鹽碼30分鍾。

• 

  3.加湯（煮雞胗的湯），放芝麻、蔥花兌成汁。

• 

  4.將汁淋在雞胗上即可。