健康功傚

雞蛋:增強免疫力
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

野莧菜餃子的做法

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  1.把麪粉加水和成餃子麪竝醒發一小時。

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  2.野莧菜焯水竝且切成小細末，越細越好。

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  3.準備拌肉餡，往肉裡加一個雞蛋，生抽一大勺，蠔油一大勺，芝麻醬（秘密武器）一大勺，五香粉一小勺，白衚椒粉一小勺，糖一小勺，生薑末和鹽雞精適量，然後攪打上勁備用。

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  4.把拌好的肉餡和小蔥還有野莧菜拌勻成餃子餡備用。

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  5.麪團用手搓成長條後,下小劑子擀制成餃子皮。

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  6.包制餃子，一家一個包法，這是我家的餃子。

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  7.煮餃子餃子下沸水煮開中間點入兩次涼水即可。

小貼士

餃子的做法很多很多，一家一個樣。我這次做的野莧菜餃子的特點是“野味十足”呵呵，另外餃子餡兒中加入了芝麻醬口感很不錯。朋友們不妨試試。