豆豉辣包菜的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
食材用料
尖頂包菜 | 乾紅椒 |
蔥 | 薑 |
老乾媽豆豉 | 鹽 |
白糖 | 雞精 |
食用油 |
豆豉辣包菜的做法
1.所有食材準備好。
2.包菜用手一片片的撕成小片,然後,過流水清洗乾淨。
3.炒鍋加熱,放適量食用油,倒蔥薑乾紅椒炒出香味。
4.先放包菜梗下鍋快速繙炒1分半鍾左右。
5.然後下包菜葉子繙炒。
6.葉子變軟出水後,依次放入大半勺鹽,2勺豆豉,半勺白糖,少量雞精拌勻。
7.食材入味後,撒上香蔥,即可關火裝磐。
小貼士
1,一定要大火爆炒。動作要快。
2,友情提示,大家可以選擇圓包菜,這種水分太大,影響口感。
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