健康功傚

韭菜:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

韭香魚肉的做法

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  1.魚尾清理乾淨，洗淨斬小塊。

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  2.韭菜洗淨切長段。

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  3.蔥切蔥花。

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  4.薑切細絲。

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  5.大蒜切片。

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  6.乾辣椒切小段。

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  7.底鍋熱油放八角，再依次放入蒜片、薑絲、蔥花、乾辣椒段爆香。

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  8.倒入切好的魚塊，小火略煎。

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  9.倒入料酒、老抽、味極鮮調勻上色。

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  10.加鹽、白糖、香油調味。

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  11.出鍋前撒入韭菜段即可。