健康功傚

料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鹽水對蝦的做法

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  1.對蝦洗淨，瀝乾。

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  2.鍋裡放適量清水，放下薑片，蔥結，鹽。

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  3.加適量料酒，煮開1分鍾.

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  4.放入對蝦，大火煮開3分鍾。

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  5.把蔥結撈去，放些蔥花，雞精即可。

小貼士

1.不放雞精也可。
2.煮蝦的時間應該在蝦轉色後一會兒就可以，長了就老了。
3.一定要活的，或者新鮮的。
4.也可以自己準備沾料。