健康功傚

花椒:止瀉

食材用料

清蒸羊脖子的做法

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  1.羊脖子一個。

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  2.清洗乾淨後整個冷水下鍋，不要剁開。開鍋前要不停地打去沫子，值到打乾淨爲止。然後放花椒，蔥結小火慢燉至熟，不要放鹽。

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  3.喫的時候用手把肉撕掉

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  4.中間的羊骨節放入磐子中間。

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  5.把撕下羊肉片成大一點的片。

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  6.整個羊脖子能片下兩片這樣的肉肉。

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  7.把片下的羊肉整齊地碼放在骨節上。

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  8.上籠蒸透即可。

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  9.喫時佐心蒜泥汁子或鹹鹽。