健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料

芝士肉漢堡包的做法

• 1.與之前介紹做麪包一樣,將麪粉過篩之後全部加入和麪除(鹽及黃油)

• 2.麪團光滑時加入鹽,起筋加入黃油

• 3.成團靜發酵1小時

• 4.1小時之後稱份量分成5份揉團,揉手法:用左手揉右手壓住麪團

• 5.繼續發酵40分鍾之後,在表麪塗蛋液

• 6.塗上芝麻

• 7.放入烤箱上下火180度,約16分鍾出爐

• 8.將肉餡加入全部調料品

• 9.用手拍成厚約1公分圓形肉餅,放進烤箱

• 10.預熱200度5分鍾之後烤12分鍾,繙一次繼續烤8分鍾

• 11.切開麪包坯放入自己喜歡喫的芝士片及蕃茄,黃瓜等

小貼士

喫之前麪包與烤肉進入烤箱加熱3分鍾,取出麪包,肉繼續加熱3分鍾取出食用.