健康功傚

豬肉:消腫
雞蛋:增強免疫力
醬油:活血化瘀

食材用料

小籠包的做法

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  1.鮮肉切成小丁，雞蛋打成液，澱粉加水攪勻。

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  2.將蛋液和溼澱粉倒入肉丁中拌勻放置半小時。

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  3.鍋內倒少量油燒至八成熱，倒入肉餡炒。

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  4.加醬油和糖調味味繼續炒勻，加蔥花，此時肉餡八成熟即關火。

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  5.將肉餡裝碗備用。

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  6.餃子皮平放，加入適量的肉餡。

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  7.將所有餃子皮做成加餡做成小籠的樣子。

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  8.將小籠放在鍋內蒸十分鍾。

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  9.關火出鍋即成。