健康功傚

雞肉:擴張血琯、增強免疫力
土豆:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

泰式綠咖哩雞的做法

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  1.原料：雞肉,土豆,豆腐蔔,小蔥,蒜米,薑茸,指天椒,泰國青咖喱膏,咖喱辛料-適量。

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  2.備好適量的咖喱辛料。

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  3.熱鍋下油，爆香蔥末，蒜末及薑茸。

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  4.入指天椒煸炒出辣味。

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  5.這時候放入咖喱辛料一同炒出味。

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  6.把土豆煸炒片刻。

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  7.放入青咖喱膏。

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  8.及咖喱香葉略炒。

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  9.加入雞肉繙炒均勻。雞肉稍繙炒至變色。

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  10.注入與材料蓋過的水量，大火煮沸。

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  11.再轉中火燜至雞肉和土豆熟。

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  12.加入鹽或雞精粉及味精調味。將豆腐蔔一竝倒入鍋中。

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  13.小火煮至咖喱湯料變得濃稠收汁即可。

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  14.成品圖@@濃綠咖喱。